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| 儲 存 方 式 |
| 食品類別 |
常溫保存 |
冷藏保存 |
冷凍保存 |
備註 |
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22∼28°C |
3∼8°C |
-18°C
± 2°C |
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| 冷 凍 食 品 |
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-18°C↓
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| 醃 漬 食 品 |
22°C↓
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10°C↓
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應避免陽光直射
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| 乾 燥 食 品 |
22°C↓
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| 肉 品 加 工 食 品 |
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5°C
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-18°C↓ |
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| 水 產 加 工 食 品 |
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5°C
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-18°C↓ |
無包裝者應溼度應在 50% |
| 巧 克 力 類 |
16∼20°C
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冷藏保存溼度 70%~85% |
| 蛋 糕 類 |
22∼28°C |
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應有包裝不宜裸露
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| 漢 (西) 餅 類 |
22∼28°C |
3°C∼8°C
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-18°C ± 2°C
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| 糖 果 |
22∼28°C |
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應避免陽光直射
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蜂
蜜
食
品
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蜂 蜜 |
22∼28°C |
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| 蜂花粉 |
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22∼28°C
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| 蜂王乳 |
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-18°C↓
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